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Kaiseki de Paris :::::: bizan | 眉山

Rachat du restaurant Bizan en 2004  et inauguration en mars 2004.

Bizan est une montagne à Tokushima au Japon.
眉山 [bizan]
= 眉 [bi / mayu] : sourcils + 山 [san (zan) / yama] : montagne
“Mayo no goto, kumoï ni miyuru, awa no yama, kakete kogu fune, tomari shirazu mo.” [par Fune no ōkimi, en mars 734 / [...]


lun.-ven. (sauf fériés)
Déj.: de 12h à 14h.
Dîner: de 19h à 22h
(dernière commande).
56 rue sainte Anne
75002 Paris

Tél : +33 (0) 1 4296 6776






workshop ISSé
Épicerie fine
japonaise